Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: domácí vychytávky

Stránky

Zobrazují se příspěvky se štítkemdomácí vychytávky. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemdomácí vychytávky. Zobrazit všechny příspěvky

úterý 1. ledna 2013

Domácí vanilkový cukr


Domácí vanilkový cukr

Vanilkový cukr je nezbytnou součástí většiny cukrářských receptů. Pro ty, co si vanilkový cukr doma běžně připravují, nepřinesu nic objevného. Pro ty, kteří vanilkový cukr ještě nikdy doma nezkoušeli, přináším návod jak na to. A nebojte se do toho pustit. Až poprvé vyrobíte svůj vlastní vanilkový cukr, tak už určitě nebude v obchodě kupovat "vanilín".



Na přípravu domácího cukru potřebujeme:
1 čistou uzavíratelnou sklenici naplněnou krupicovým cukrem
1 vanilkový lusk
Do sklenice naplněné cukrem vložíme 1 naříznutý vanilkový lusk. Sklenici uzavřeme a za 10 dnů máme krásný, voňavý vanilkový cukr.

To že výroba domácího vanilkového cukru není ničím novým, o tom svědčí i recept ze stoleté kuchařské knihy, kterou mám doma po mojí babičce. O přípravě vanilkového cukru je zde napsáno:
" Vanilkový cukr - tak nazývá se cukr smíchaný s utlučenou vanilkou. Na 1 tyčinku vanilky čítá se 10-14 deka cukru. Vanilka se na kousky rozkrájí, osuší a tluče kus po kuse s kouskem cukru. Pak se cukr přesije a uschová v nádobce uzavřene."

A co Vy? Také si vyrábíte vanilkový cukr doma? Napiště do komentářů:D
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...