Jedlíkovo vaření Jedlíkovo vaření: 2014

Stránky

sobota 27. prosince 2014

Silvestrovské mlsání....



První vánoční etapu máme zdárně za sebou. Zásoby vánočního cukroví se pomalu tenčí, s ostatními zásobami jsem to ani letos moc nepřeháněla.....  pomalu, ale jistě blížíme k další etapě, tentokrát silvestrovské. A protože možná i vy přemýšlíte, co dobré svým jedlíkům na silvestrovké oslavy nachystáte, vybrala jsem několik mých silvestrovských typů......






pondělí 22. prosince 2014

Vánoce jsou tady.....


Dnes za vámi milí návštěvníci mého blogu přicházím s malým vánočním přáním.
Chtěla bych vám všem popřát 
krásné prožití nadcházejících vánočních svátků!











čtvrtek 11. prosince 2014

Slané vánoční cukroví

Dnes mám pro vás nachystaný další recept na vánoční pečení. Tentokrát se nám však nebude z kuchyně linout vůně vanilky...tentokrát budeme péc slané cukroví. Tímto cukrovím určitě potěšíte mnohé jedlíky....něco slaného se určitě hodí....





pondělí 8. prosince 2014

Pečení cukroví v silikonové formě


Druhý adventní víkend se u nás nesl v duchu  pečení vánočního cukroví... myslím, že u většiny z vás to bylo stejné..těsto a formičky  všude, kam se člověk podíval....
Nedávno jsem vám tu psala, že při letošním pečení se chystám úplně poprvé vyzkoušet pečení v silikonové formě. 




čtvrtek 4. prosince 2014

Florentýnské kytičky


Jak jsem vám v minulém článku psala, tak se každý rok snažím k osvědčeným kouskům vánoční cukroví připravit nějaký nový druh. A tak jsem tu dnes  pro vás nachystala novinku, kterou jsem poprvé vyzkoušela vloni a stala se loňským vánočním hitem. ... A tak ani letos nebude chybět v řadě našeho vánočního cukroví. recept přináším už dnes, abyste měli dostatek času na nákup surovin a pečení....







pondělí 1. prosince 2014

Domácí vanilkový extrakt

Dnes jsem si pro vás nachystala článek s vůní vanilky. Vůně vanilky je pro mě jednou z mnoha vůni vánoc...Tentokrát přicházím s receptem, který bude tuto vůni  připomínat po  celý rok :) Společně si tu dnes vyrobíme domácí vanilkový extrakt.





čtvrtek 27. listopadu 2014

Pečeme vánoční cukroví

Rok uběhl jako voda a vánoce se pomalu, ale jistě blíží.....a k vánocům neodmyslitelně patří i vánoční cukroví. Vůně vanilky, vánočního cukroví ta prostě k předvánoční atmosféře patří. A tak i já jsem opět zasedla k mým receptům na vánoční cukroví a přemýšlím, které letos bude na našem vánočním stole.....










pondělí 24. listopadu 2014

Kuchařka pro děti

Dnes jsem tu opět s knižním okénkem.  Teď před vánocemi vychází spousta zajímavých knižních  titulů. Já osobně pokukuji hlavně po kuchařkách :). A jednou z posledních, která mě zaujala je Velká kuchařka pro kluky a holky.




čtvrtek 20. listopadu 2014

úterý 18. listopadu 2014

Ode dneška vánočně....


Kalendářně sice vánoce začnou až za několik týdnů, ale na Jedlíkovi startují právě dnes... 
Jedlíka jsem převlékla do vánočního kabátku a můžeme si tak už ode dneška společně užívat vánoční atmosféru .....






pondělí 17. listopadu 2014

Malý typ z knižního okénka


A opět jsem tu s knižním okénkem ve kterém představuji knižní tituly, které stojí za to si přečíst. A tentokrát si troufnu říct, že jsem tu  i s malým typem na knižní vánoční dárek. Nevím jak vy, ale i já patřím k  divákům nekonečného seriálu Ulice. Časově sice nestíhám každý podvečer sledovat k televizi, ale občas se  mi podaří v 18,30 k televizi zasednout a sledovat osudy "starých známých" z Ulice. Čerstvou knižní novinkou, která přímo se známým seriálem souvisí, je kuchařka ULICE vaří s vámi... už 10 let.




čtvrtek 13. listopadu 2014

Vepřová panenka v jogurtovém těstíčku


Dnes jsem pro vás nachystala recept na víkendový oběd. Hlavní roli v dnešním receptu hraje vepřová panenka....a samozřejmě jogurt. Bílý jogurt  je u nás v kuchyni stále po ruce a tak příprava tohoto oběda nebyla opět nijak náročná





pondělí 10. listopadu 2014

Nože v kuchyni


A jsem tu opět s knižním okénkem. V poslední době vyšlo poměrně dost zajímavých  knížek, které stojí za to, abych vám je představila. Hlavní roli v dnešním článku hraje pomocník, který je snad v každé kuchyni na světě... a je to nůž.  Noži, správnými postupy při krájení, fieltování, vyškoťování se zabývá kniha Nože v kuchyni - jak krájet, filetovat a vykošťovat jako profesionál.




čtvrtek 6. listopadu 2014

Jablečné řezy



Dnes jsem pro  vás nachystala něco sladkého k zakousnutí. A protože je podzim, tak hlavní roli hrají jablíčka. Obvykle z jablek dělávám klasický závin, ale tentokrát jsem se pustila do něčeho trošku složitějšího a upekla jedlíkům jablečné řezy.



pondělí 3. listopadu 2014

Pekáč buchet



Dnes pro vás mám nachystaný  příspěvek do knižního okénka. Nevlídné podzimní počasí přímo vybízí k zasednutí k nějaké dobré knížce :) A tentokrát to byla knižní novinka autorky Kateřiny Petrusové  s přímo jedlíkovským názvem Pekáč buchet.



pátek 31. října 2014

Zapékané brambory s pórkem a se slaninou



Dnes tu nám nachystaný jeden rychlý podzimní recept. Brambor je na podzim dostatek a tak se i u nás  v kuchyni objevují na stole poměrně často. Nejčastěji v podobě příloh. A tak tentokrát došlo na malou změnu v podobě zapečených  brambor. A protože ani o pórek není nouze, tak huráá s ním do brambor.....



pondělí 27. října 2014

čtvrtek 23. října 2014

Italské rizoto s vejci


Dnes pro vás mám nachystaný recept na rychlé vaření. Dnes vám tu představím italské rizoto s vejci. Recept není můj, ale pochází z kuchyně mé blogové kamarádky Růženky a opět voní italským létem... Když jsem recept poprvé vyzkoušela, byla jsem opravdu nadšená. A od té doby tohle rizoto dělám dost často. Příprava rizota není příliš náročná a co se týká surovin, tak ty se určitě najdou v každé kuchyni. 






čtvrtek 16. října 2014

Kuskus s tuňákem a cuketou



Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlou večeři. A dnes to bude  kuskus s tuňákem a cuketou. Kuskus u  nás v kuchyni zas až tak často nepřipravuji. Ale věřím, že vám tu ještě nějaký další kuskusový recept v budoucnosti představím..... 




čtvrtek 9. října 2014

Horké švestky s Baileys šlehačkou



Dnes jsem pro vás nachystala něco na zahřátí v nevlídném podzimním počasí. Vybrala jsem pro vás recept na horké švestky s Baileys šlehačkou.



čtvrtek 2. října 2014

Rychlý hruškový závin


Podzim nám pomalu začíná a s ním přichází i čas využití darů našich zahrádek. Podzim je časem ,kdy se určitě v mnoha domácnostech pečou  různé ovocné záviny a štrůdly. A ani u nás tomu není jinak.   Tentokrát jsou na řadě hrušky. Ano, upečeme si společně hruškový závin.




čtvrtek 25. září 2014

Pudinkoví šneci z listového těsta


Dnes pro vás mám nachystaný recept na rychlé domácí pečení. Pudinkoví šneci z listového těsta  se díky receptům LH staly hitem  pečení v mnoha domácnostech. U nás doma jsem pudinkové šneky pekla ovšem už dávno, dávno před tím. A protože recept  na ně mi na blogu chyběl, tak jsem to musela samozřejmě také napravit ....



pátek 19. září 2014

Recepty z dýně


A pomalu nám začíná dýňová sezona... tyhle zlatavé poklady na zahrádce právě dozrávají. A pokud náhodou nemáte ty své, ze zahrádky, tak i v obchodech a na trhu je dýní nejrůznějších tvarů a velikostí dostatek. Dýně si pomalu, ale jistě získává místo i v našich kuchyní.....




pondělí 15. září 2014

Ledový salát s tuňákem a okurkou



Dnes jsem si pro vás nachystala recept  na rychlý salát.  Jeho příprava nezabere příliš času a salát si můžete dát klidně ke svačině či večeři.  A tak než se s námi léto definitivně rozloučí, pochutnáme si na tomto rychlém salátu .......



čtvrtek 11. září 2014

Yellow limono



A  dnes opět pokračujeme v nápojové jízdě.....
Blíží se víkend a možná že i vás čeká nějaké malé posezení s přáteli, a co takhle překvapit přátele nějakým dobrým mixovaným nápojem :)
Tentokrát jsem pro vás připravila recept na moji oblíbenou kombinaci Fernet Stocku Citrus a limetky s exotickým názvem Yellow limono :)




úterý 9. září 2014

Yellow apple


Víkendové počasí přímo lákalo k malému skoro letnímu posezení. A na takovém posezení nesmí chybět něco dobrého k pití. Já jsem se tentokrát pustila do experimentu s mixovanými nápoji. 
Jako základ mého mixu jsem zvolila Fernet Stok Citrus..... a věřte, nevěřte dají se z něj (kromě známého bavoráku) namíchat skvělé nápoje. A protože na zahrádce právě dozrávají jablíčka, tak jsem vyzkoušela nápoj přímo jablečný....




pátek 5. září 2014

Pískové brambory


Dnes tu mám jedno sólo pro brambory...recept z brambor na netradiční přílohu. 
Brambor tady na Jedlíkovsku se letos urodilo poměrně dost a tak jsou stálou přílohou i v naší kuchyni. A abych stále nestřídala přílohovou kombinaci - vařené - pečené brambory- bramborová kaše-tak jsem vyzkoušela i nový recept  na pískové brambory.


úterý 2. září 2014

Houbový guláš se sojovým masem


Dnes opět pokračuji v sérii houbový receptů. 
Houbařů byl o víkendu sice plný les, ale našlo se něco i pro nás. A tak část hub opět skončila u nás v kuchyni. Tentokrát přišel na řadu  houbový guláš. Ale pozor nebyl to obyčejný houbový guláš, ale guláš se sojovým masem.  




čtvrtek 28. srpna 2014

Ryzce na smetaně


A jsem tu s dalším houbovým receptem. 
Tentokrát je to recept na ryzce na smetaně. Musím přiznat, že ryzce u nás na Jedlíkovsku docela vzácností. A tak se u nás v kuchyni objevují opravdu sporadicky. Obvykle je dělávám  klasicky na sádle  a kmínu. Ale tentokrát jsem se rozhodla pro  změnu ... a zvítězila smetana...



pondělí 25. srpna 2014

Houbové řízky


Dnes jsem si pro vás nachystala další houbový recept. Houbové recepty jsem v minulých letech tak trochu zanedbávala a tak letos, dokud ještě houby rostou, se deficit  receptů z hub  pokusím alespoň trochu napravit.  Tentokrát žádná převratná novinka....ale houbová klasika v podobě houbových řízků.....


čtvrtek 21. srpna 2014

Houbové rizoto


Tak se zdá, že houbová sezona dorazil i k nám do Jedlíkova. A tak jsme si z lesa přinesli první letošní úrodu. Byla to taková houbová směs, babky, hřiby, suchohřiby...prostě akorát do houbového rizota...


pondělí 18. srpna 2014

Kuchařka pro úplné začátečníky


Už dlouho jsem jsem neměla příspěvek do malého knižního okénka..... a tak se to dnes pokusím napravit. Ráda bych vám tu představila novou kuchařku, která právě vyšla v  nakladatelství Fragment. A tou kuchařkou je Kuchařka pro úplné začátečníky  jejíž autorkou je Helena Klečková.




pátek 15. srpna 2014

Tuňáková pomazánka s vejci


Dnes jsem pro vás nachystala recept na rychlou letní pomazánku. Jak už jsem mnohokrát psala, tak pomazánky jsou pro mě záchranou rychlé svačiny nebo večeře. Hlavně v létě, kdy se mi nechce moc času trávit dlouhým vařením jsou pomazánky naprosto  ideální.... Tentokrát zvítězila jedna z variací  na tuňákovou pomazánku ... a to tuňáková pomazánka s vejci.



pondělí 11. srpna 2014

Zavařovaný okurkový salát


Dnes jsem pro vás nachystala další recept na zavařování okurek. Dnes ale nebudeme zavařovat klasické nakládačky, ale salátové okurky. 




čtvrtek 7. srpna 2014

Bruschetta - typ na rychlou svačinu



Dnes jsem si pro vás nachystala recept na rychlou letní svačinu. V letním horku se mi moc nechce trávit čas v kuchyni a tak se letní svačiny a večeře nesou v lehkém stylu :).  Tentokrát  zvítězila inpirace italskou bruschettou. Pro ty, co bruschettu neznají, tak je to vlastně  taková obdoba naší topinky, ale ve zdravější a svěžejší verzi.....



čtvrtek 31. července 2014

Rýžový salát s tuňákem


Dnes jsem si pro vás nachystala malou inspiraci na rychlé letní vaření.  Léto a prázdniny jsou  u nás v kuchyni obdobím, kdy se snažím vařit rychlá a nenáročná jídla. 
A tak saláty všeho druhu jsou u nás opravdu dost často.  Dnes vám tak přestavím  salát, který se hodí nejen na rychlou letní svačinu, ale klidně ho můžete připravit i na oběd.  A dnešním salátem je .....  
rychlý rýžový salát  s tuňákem.  





sobota 26. července 2014

Domácí nakládané okurky


Okurková sezona je v plném proudu ....a nevyhnula se ani Jedlíkovu. Naštěstí u nás v kuchyni nedochází k okurkovému šílenství, kdy kuchyni ovládnou desítky sklenic a kila okurek a
pro samé okurky a sklenice si není kde sednout :)  A tak naše okurkové zavařování probíhá povětšinou v klidu a díky malému množství okurek i poměrně rychle......



úterý 22. července 2014

Houbový koláč


Dnes jsem pro vás nachystala recept na můj oblíbený houbový koláč. Ta pravá houbová sezona stále ještě nevypukla, ale i z toho malého množství hub, které jsme s mými jedlíky nasbírali, se koláč přece jenom dal upéct. Pokud hledáte nějaký recept z hub, potom houbový koláč je tím pravým.....

středa 16. července 2014

Domácí malinový sirup


Dnes jsem si pro vás nachystala další sezonní recept. Maliny na zahrádce stále dozrávají a tak nastal čas na výrobu domácího malinového sirupu. Recept, který vám dnes představím jsem letos zkoušela poprvé. Prozatím jsem vždy dělávala pouze bylinkové sirupy nebo osvědčený citronový sirup.  A tak jsem sama byla zvědavá, jak se mi první ovocný sirup zdaří.....


pátek 11. července 2014

Letní ovoce


Ovocná sezóna na zahrádce je v plném proudu. Jahody už jsou sklizeny A  nyní nastal čas na sklizeň třešní, rybízu, malin a dalšího letního ovoce. A pokud přemýšlíte, co že s přebytky letního ovoce udělat....potom čtěte dál.....nachystala jsem pro vás malou inspiraci ...



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...